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家庭鸡蛋配方,传统茶味煮鸡蛋法,营养简单,零失败

零失败,传统茶味煮鸡蛋

使用的材料:

鸡蛋20粒,红茶10克,八角5片,香叶5克,肉桂1小片,辣椒干4粒,花椒5粒,盐25克,冰糖30克,老烟20克,酱油30克,水1200毫升。

零失败,传统茶味煮鸡蛋的方法:

洗净蛋壳,用冷水煮沸,关掉火,煮五分钟,取出冷却。

洗好准备好的香料(八角、香叶、肉桂、干辣椒、胡椒)。最好给孩子吃点东西。毕竟,很多食物的卫生状况并不令人放心。我用红茶是正山族,只要是红茶罐,就需要红茶!

将洗净的香料倒入锅中,加入调味料(轻酱油、旧烟、盐、冰糖、茶、水)火煮,然后熄灭火。

用勺子轻轻地把煮好的鸡蛋一个一个地打出来,每个鸡蛋敲出一个均匀的裂缝,这样不仅可以快速品尝,而且吃的时候剥掉蛋壳会有好看的图案。

把破裂的鸡蛋放进锅里,煮高一点,再放低一点,煮15分钟。

这是关火一段时间后静止不动的状态。孩子闻到了香味,迫不及待地想先尝一口。甚至说吃起来很好吃。熄火后,不要冲出去,你可以让鸡蛋泡在盐水里一夜,味道会更好。

整晚静静地坐着,把托盘拿出来。

剥去蛋壳,有一个美丽的裂纹模式。

蛋黄和我小时候妈妈吃的一样。

小贴士:我用的干辣椒是略带辛辣的,干辣椒和辣椒是不能加的,其实也不会辣,主要是为了改善风味。

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